广州新世纪白癜风医院提醒您：我们大家要知道中国的美食千变万化，种类许许多多，对于营养价值高的，中国都很乐意享受它们，即便味道苦涩，经过巧手也能变成佳肴，我相信很多人都知道香椿叶，这也是一个好东西，它所含有的维生素极高，我相信很多人都愿意品尝它，那是不是所有人都可以吃呢?像白癜风那样的患者能吃香椿吗?下面我们详细的了解一下，希望我们的介绍可以帮助到我们的朋友。
白癜风病人因为血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。所以，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
而香椿营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 香椿药用价值： 【性味归经】性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡， 脱发 ，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿食疗作用：
1.提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2.涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。
通过以上的介绍，我们大家要知道还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。 香椿虽然有很高的营养价值和食疗作用，但我们也看到香椿中富含维生素C，所以，白癜风患者还是尽量少吃香椿，希望我们的介绍可以帮助到我们的朋友。推荐阅读：告别白癜风就要少吃这些食物
